- 1 fles Champagne Autréau Brut Premier Cru
-
Deze formidabele Rosé Premier Cru, samengesteld uit 85% Chardonnay en 15% Pinot Noir is een stevige en volle champagne met een heerlijke toets van rode vruchten. Deze Rosé Champagne is zo complex en barst tezelfdertijd van finesse, zo verleidelijk in de aanzet en zo grandioos in de afdronk.Serveertip: Ideaal om te serveren als aperitief, visgerechten, zeevruchten, dessert.
-
Deze fonkelende champagne en elegante Blanc de Blancs Grand Cru combineert de geuren van citrusvruchten, gedroogde bloemen en gebakjes met op het eind een geroosterde ondertoon.Serveertip: Ideaal om te serveren bij vis, met name schaaldieren, vette kazen, paddenstoelen en truffelgerechten met groenten en wit vlees.
-
Een flatterende neus die gedomineerd wordt door de Pinot Noir. Goede harmonie in de mond, kracht geassocieerd met frisheid maar niet zwaar vergezeld van een licht menthol afdronk.Serveertip: Ideaal om te serveren bij oesters en zalmtempura.
-
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, volledig met de hand geoogst in september. De wijn rijpt 14-16 maanden in eikenhouten vaten alvorens te bottelen. De Chianti Classico Riserva Querciabella is een veganistische wijn die geen dierlijke producten bevat in de fasen van de wijnbereiding. De Chianti Classico Riserva Querciabella wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van bessen en pruimen. In de mond is het aangenaam fruitig, met stevige maar zachte tannines, die de kruidige sensaties versterken. De wijn heeft een aanhoudende afdronk, met een grote frisheid en smaak. Serveertip: lekker bij voorgerechten met vleessaus, ideaal in combinatie met vleeswaren en vleeswaren.
-
Robijnrood van kleur, zwarte bessen, pruim en een lichte hint van cederhout en vanille in de neus. Een stevige structuur en een mooie ronde afdronk. De wijn kent een groots bewaarpotentieel. De eigenaren van Château Le Crock zijn tevens eigenaar van het befaamde Château Léoville Poyferré in Saint-Julien. De wijnen van deze beide châteaux worden gemaakt door hetzelfde team van wijnmakers. Serveertip: lekker bij allerhande vleesgerechten, licht wild, allerhande kazen
-
De ploeg van Ch Léoville Poyferre vinifieert hier op dit terroir een magnifieke elegante en delicieuze topwijn voor een aanvaardbare prijs. De smaak heeft mooie kracht, maar ook elegantie en veel sappig, delicaat, fris fruit. Een rasechte St Julien dus, en voor deze prijs vindt u er echt niet meer veel, zeker niet met deze kwaliteit! Serveertip: lekker bij kalkoen, lamskroon, wild of gegrild vlees
-
Deze volle rode geconcentreerde wijn heeft 16 maanden houtrijping gehad met duidelijke tonen van zwart fruit, cacao, mineralen met goed ontwikkelde tannines en een mooie, lange afdronk. Krachtige, zeer vriendelijk en zeer evenwichtige natuurlijke zuurgraad. Prachtige aromatische diepte en structuur in de mond, met zachte tannines. Een topper! Serveertip: gebraden vlees en vlees om zo nog meer van zijn smaak te genieten.
-
La Nerthe, één van de meest moderne Châteauneufs met een unieke fruitexpressie en zuiverheid, omvat 90 hectares met een prachtige bodem van kalksteen bezaaid met ronde keien (galets). De 2015 is een groot jaar voor dit domein met een felle, donkere en rijke robijnrode kleur. De neus is verleidelijk met intense Syrah-aroma’s van rijpe bramen, vers gemalen zwarte peper en Aziatische kruiden. In de mond is de wijn evenwichtig en precies, fris en rijk om in de finale te eindigen met tonen van fruit, kruiden en balsamico. Hij zal de komende 10 jaar verder evolueren, hoewel ik ervan overtuigd ben dat de meesten onder ons niet zo lang zullen kunnen wachten om deze lekkernij te proeven. Meerdere jaren ouder worden is essentieel voor de volledige uiting van zijn unieke vrijgevigheid. Serveertip: lekker bij stoofpotten van uitmuntend niveau, wild, groot en klein, rood geroosterd vlees.
-
Diep en intens in de neus. Deze wijn is het resultaat van het perfecte huwelijk tussen gratie en levendigheid, kracht en finesse. Lengte van uitzonderlijke kwaliteit op de afwerking. Meerdere jaren ouder worden is essentieel voor de volledige uiting van zijn unieke vrijgevigheid. Serveertip: lekker bij rood gegrild of geroosterd vlees en kazen.
-
Druiven van de verschillende wijngaarden, de rijpingsperiode in eikenhouten Sloveense vaten en Oostenrijkse tonnen, van 60, 40 en 75 Hl, bedraagt 30 maanden. Assemblage in het voorjaar, en gebotteld in de late zomer, verdere verfijning in de fles voor een periode van zes maanden alvorens deze de markt opkomt. Slechts 30.000 flessen zijn er geproduceerd. Geur van mooie bittere chocolade, mooie zuurgraad en aanzienlijke tannine garanderen dat u deze wijn zeker nog wel enkele jaren kan laten liggen. Serveertip: lekker bij stevig gekruid vlees, stoofpot van de haas of fiorentina. Oude kaas of gewoon bij de open haard
-
Marqués de Murrieta Gran Reserva heeft 24 maanden gerijpt op Amerikaans eikenhout en is een karaktervolle, harmonieuze wijn. Mooie aroma's van rijp zwart fruit, een vleugje kruiden, balsamico en tabak. De tannines zijn stevig en de afdronk lang en intens. Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2027 nog verder ontwikkelen. De optimale drinktemperatuur is 16°C Serveertip: lekker rood vlees, wild, boeuf bourguignon, paté, jamón en harde kazen.
