In tegenstelling tot de Côte de Nuits-Villages, waar het teeltgebied duidelijk afgebakend is, is de appellatie Côte de Beaune-Villages zelf niet afgebakend. Het wordt gewoon gebruikt voor alle gemeenschappelijke rode wijnen uit de Côte de Beaune, met uitzondering van Beaune, Aloxe-Corton, Pommard en Volnay. Afkomstig uit de streken van Ladoix, Chorey, Monthélie en Pernand-Vergelesses, is deze Côte de Beaune-Villages een aangenaam evenwichtige wijn. Op de neus, vol met rood fruit. In de mond is de wijn aangenaam delicaat. Moet in zijn jeugd worden gedronken om van zijn frisheid te genieten.
Serveertip: lekker bij gevogelte, wit vlees, gegrilde vleesgerechten
